Директория за статии

Готвенето за цялото семейство често означава много тенджери, тигани, купи, прибори и съставки, разпръснати из кухнята – и не по-малко бъркотия след това. Но поддържането на ред не е невъзможна мисия, дори при мащабно готвене. Първият ключ е в организацията още преди да започнете. Подгответе си всичко необходимо предварително – така ще избегнете излишно ровене в шкафовете с изцапани ръце. Използвайте системи за сортиране – купички за обелки, тави за изчистени зеленчуци, чекмеджета с лесен достъп до подправки и прибори. Ако всичко си има място, ще се връща на него по-лесно. По време на самото готвене практикувайте принципа "готвене с почистване" – докато нещо ври или се пече, използвайте времето, за да измиете съдове и избършете плотове.

След приключване на готвенето, основна роля играе добрият план за подреждане. Разделете почистването на зони – плот, мивка, готварска зона – и ангажирайте цялото семейство, особено ако сте готвили за тях. Използването на добре организирани шкафове, разделители и стойки улеснява връщането на вещите по местата им. Не подценявайте и ефективността на съдомиялната – тя спестява време и поддържа мивката свободна.